新潟県妙高市・上越市で、国産のするめいかを中心としたお刺身や珍味類、茶碗蒸しの具などの業務用食材・割烹用食材を企画・製造・販売しております。

株式会社 丸尚|安全・安心への取り組み

安心・安全への取り組み

丸尚はお客様に製品と共に「安全・安心」をお届けするために、食品安全の国際標準規格である「FSSC22000」を国内イカ刺しメーカーで初めて認証取得致しました。(2016年4月に本社工場で取得)

 

FSSC(Food Safety System Certification)22000とは、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000と、ISO/TS22002-1(厳密な衛生管理基準やフードディフェンス等についての要求事項)を統合し、国際食品安全イニシアチブ(GFSI)が制定した認証規格です。

 

丸尚では徹底した衛生管理と品質管理により、お客様に安全な製品をお届けし、安心してお召し上がりいただけるよう、製造しております。

 

FSSC22000登録証

FSSC22000登録証

品質保証

丸尚では各部署ごとに品質目標・食品安全目標を掲げ、製造工程中のハザードや、製造工程自体に問題がないか日々チェックしています。
また、全製品ロット毎の細菌検査、官能検査、金属検査、X線検査を実施し、お客様にご満足いただける品質をご提供致します。

 

細菌検査


ホーム RSS購読 サイトマップ
ホーム いかそうめん 茶碗蒸しの具 珍味類 オペレーション 会社案内 採用情報 よくあるご質問 お問い合わせ