| 商号 | 株式会社 丸尚 |
| 住所 | 新潟県妙高市東陽町４番７号 |
| 代表者 | 代表取締役 長井清一 |
| 創業 | 昭和49年11月1日 |
| 設立 | 昭和54年9月1日 |
| 営業種類 | 魚介類加工業 食肉販売業 惣菜製造業 |
| 営業品目 | イカ刺し製品 割烹商材 イカ珍味 冷凍寿司 |
| 昭和49年11月1日 | 創業 |
| 昭和54年9月1日 | 丸尚食品株式会社 設立 |
| 昭和63年2月1日 | 株式会社丸尚 商標変更 |
| 平成8年1月12日 | 資本金1,000万円に増資 |
| 平成16年9月1日 | 上越工場 稼働 |
| 平成17年10月1日 | 妙高本社新工場 稼働 |
| 平成20年4月21日 | ISO9001 認証取得（本社・新井工場） ※現在は自社運用 |
| 平成21年9月1日 | 新井工場 新事業スタート |
| 平成24年4月27日 | ISO22000 3工場同時認証取得 ※現在、上越・新井工場は自社運用 |
| 平成25年4月30日 | 資本金2,500万円に増資 |
| 平成28年4月22日 | FSSC22000 認証取得（本社工場） |
| 平成29年10月2日 | 東陽工場 稼働 |
| 平成31年4月30日 | 資本金4,000万円に増資 |
| 令和1年8月29日 | 妙高本社新倉庫 稼働 |
| 令和5年8月29日 | 東陽第二工場 稼働 |
| 令和6年9月12日 | いか亭愉楽 開店 |
株式会社丸尚は、食文化を通じて、お客様に最大限の満足度を提供すことを第一主義とする。
そして構成員の一人一人が、仕事を通して自己の人生の研鑚を積み前進できる『会社づくり』を経営基本方針とする。
相手の立場・気持ちになって、
考え行動しよう。
丸尚はお客様に製品と共に「安全・安心」をお届けするために、食品安全の国際標準規格である「FSSC22000※」を国内イカ刺しメーカーで初めて認証取得致しました。
※2016年4月に本社工場で取得
FSSC(Food Safety System Certification) 22000とは、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000と、ISO/TS22002-1(厳密な衛生管理基準やフードディフェンス等についての要求事項)を統合し、国際食品安全イニシアチブ(GFSI)が制定した認証規格です。
丸尚では各部署ごとに品質目標・食品安全目標を掲げ、
製造工程中のハザードや、製造工程自体に問題がないか日々チェックしています。
また、全製品ロット毎の細菌検査、官能検査、金属検査、X線検査を実施し、お客様にご満足いただける品質をご提供致します。
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